Growing Beef (FR) — Mosa Meat

Nous voulons vous server un steak haché qui est tout simplement le même qu’un burger habituel : plein de saveur, de tendresse et avec le même goût délicieux ! Avec pourtant une grande différence : aucun animal n’a souffert pour le produire.

Les meilleurs
ingrédients

Tout comme un éleveur choisit les meilleurs bêtes pour le boucher, nous prenons les vaches les plus saines et les meilleures cellules pour faire croître notre viande. Mais au lieu de finir dans un congélateur, les vaches peuvent retourner tranquillement au pâturage une fois que nous avons prélevé un échantillon de cellules de la taille d’un grain de maïs.

Notes de Labo :
Prélèvement de 0,5 g sous anesthésie
Procédure vétérinaire standard
Sélection de 33 000 cellules myosatellites
80 000 burgers depuis un seul échantillon

Cultivés naturellement

Les meilleurs animaux d’élevage commencent leur vie à l’air libre ; une nourriture saine et un environnement naturel les aident à grandir. C’est ce que nous donnons à nos cellules : beaucoup de bons nutriments, de vitamines, un air frais et un climat agréable.

Notes de Labo :
Reproduction de l’environnement naturel
Multiplication en des milliards de cellules
Contrôle de température et milieu riche en oxygène
Notre milieu de culture n’utilise pas de composants animaux

Nourris avec soin

En suivant un processus naturel, les cellules que nous avons fait grandir deviennent du muscle ou de la graisse – comme si elles étaient à l’intérieur d’une vache. Avec suffisamment d’attention et de soin, notre viande atteint sa maturité.

Notes de Labo :
Les cellules musculaires fusionnent naturellement
Des fibres primitives (myotubes) de 0,3 mm de long se forment
Placées dans un gel composé à 99 % d’eau
Les fibres d’un échantillon croissent et deviennent 800 millions de brins de tissu

Preparé par nos soins

Presque prêts pour le grill ! Indifférenciable de la viande qui proviendrait d’une vache. Elle est juteuse, grésille et aiguise l’appétit. La seule différence ? Ni notre planète, ni aucun n’animal n’ont souffert pendant sa production.

Notes de labo:
Le tissu musculaire atteint sa maturité
Adjonction du tissu adipeux
Préparation pour la cuisson